728x90 반응형 영양숯불갈비1 경주 - 영양숯불갈비 경주 출장을 갔다가 모텔 사장님 추천으로 가본 한우 구이 맛집이다. 메뉴는 갈비살, 치마살이 있고, 소금구이와 양념구이가 있다. 생고기에 양념을 한다는 의미는 생고기에 자신이 없을 때 하는 것이라는 생각을 갖고 있었었다. 그래서 양념구이보다는 치마살 소금구이를 시켰다. 굽는 동안에도 한잔해야 하니 육회도 하나 시켰다. 계란노른자와 채썰인 배가 같이 나왔다. 그런데... 육회가 엄~청 맛있었다. 많은 육회를 먹어봤지만 먹어보던 맛이 아니었다. 물론 배가 들어가긴 했지만 양념에서 단순 설탕이 아닌 과일의 단맛이 났다. 육회를 먹는 사이 숯불에 소금구이가 익었고 먹어보니, 고기가 부드러운 것이 맛이 있었다. 그런데 주변을 보니 모두 양념고기를 먹고 있었다. 여기 양념은 흔히 보는 고추장, 간장 베이스 양념이 .. 2023. 3. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
